Popularmente conocido como “La Nevera” esta edificación de planta circular de mampostería trabada con argamasa, y en su mayor parte subterránea estaba pensada para conservar la nieve invernal hasta las épocas más calidad del año. Está cubierto por una cúpula construida por aproximación de hiladas. La nieve se almacenaba en su interior en los meses fríos, conservada gracias al aislamiento del terreno donde está escavado y a la paja que se colocaba en la parte superior.

La actividad de los neveros artificiales es conocida desde tiempos de los romanos pero su gran desarrollo tuvo lugar entre los siglos XVI y XIX, y ha sido utilizada hasta mediados del siglo XX, cuando, con la aparición de los electrodomésticos, caen en desuso.